春季是流感等傳染性疾病的高發季節，近日突如其來的H7N9禽流感疫情，也引起了全社會的高度關注。不少人擔憂H7N9禽流感會不會成為“SARS重演”，部分地區甚至再度出現了搶購板藍根沖劑的熱潮。除了日常生活中盡可能少接觸禽鳥及相關食物，在廚房這一關系了家庭生活健康的重要場所，仍然有許多事項需要我們注意。

1、廚房衛生莫輕視

要想盡可能避免禽流感病毒，做好日常廚房清潔很重要。由于廚房中很多角落都可能成為病菌的藏身之所，因而多打掃廚房，及時清理垃圾，才能切斷病毒傳播的途徑。這其中，衛生死角的清潔工作更應引起重視。像冰箱內部、廚房角落、水槽附近等衛生死角，由于清潔比較麻煩，很多人在整理和擦拭時容易忽視或略過，以致病菌滋生頻繁，對禽流感病毒的滋生也提供了溫床。因此在清潔廚房時，更需要對這些地方多留心。


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